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见面sayhi今天你吃茶了吗?开门七件事,柴米油盐酱醋茶!你品,你细品!!!

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发表时间:2020-05-29 09:25

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【阔以转载但不要抄袭排版喔】



Date | 2020.5.28

SUN |

                                                                                                                   

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国人对茶的熟悉,上至帝王将相,文人墨客,诸子百家,下至挑夫贩夫,平民百姓,无不以茶为好,人们常说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。



湖北恩施是世界硒都,土壤中富含硒元素,恩施茶为天赐的富硒茶,深受茶人喜爱。1965年,恩施玉露被评为“中国十大名茶”,2009年被评为“湖北省第一历史名茶”。是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。

恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称《玉绿》。到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》。1945年外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世。



中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露,茶中极品”!恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱,并被评为“中国十大名茶”。


恩施玉露



恩施玉露属于绿茶,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名"玉露"。其加工工艺为:蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选七大步骤。





1


四大核心手法

手法不仅要娴熟,还有精湛



2


六大核心技术

蒸汽杀青、扇干水汽、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、精制

(采用传统柴火烘焙,耗时较长,制出茶叶更香,口感更纯)


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恩施凭借着得天独厚的自然条件,富含人体不可以缺少的微量元素-硒。我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量为0.15mg/kg,2004年国家正式颁布了中国富硒茶标准,标准设定富硒茶含硒值为0.25mg/kg至4.00mg/kg,而恩施富硒茶叶平均含硒量1.068ppm(1ppm可以理解为1mg/kg)。恩施富硒茶以恩施玉露茶为例,据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求,深受茶人喜爱,日本人尤其钟爱。


多年以来,茶农一直遵循亘古不变的生态有机种植,遵循严苛的采茶条件,坚持传统工艺与有机标准相结合的加工工艺,只为给大家提供更优质的茶叶!




 你扫描,我请吃茶
end.
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