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天麻简单吃法,功效强大

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发表时间:2020-12-25 11:49


       天麻为多年生寄生草本,栽培、野生均有,现以栽培为主。生于海拔1200~1800米的高山树林和竹林中,尤以冬季不过于寒冷、夏季较为凉爽、常年多雨雾,土壤富含腐殖质、PH值4.5~6.6的地区为宜。分布四川、云南、贵州、陕西、湖北、辽宁、吉林、黑龙江等省。

     

       野生天麻呈长椭圆形,略扁,皱缩而稍弯,长3~13厘米,宽2~6厘米,厚1~3厘米。表面黄白或淡黄棕色,微透明,有纵皱及沟纹,有若干环节,一端有残留茎基或干枯的芽,习称“鹦鹉嘴”,另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白至淡棕色,角质样。家种天麻除具上述特点外其块茎较长,为类圆柱形。质量以体大、色黄白、质坚实、断面半透明者为佳。规格多按大小和坚实程度等分为四个等级。



天麻功效强大,但是要怎么吃才能更大发挥它的作用呢?

许多人喜欢做法复杂,在它本身上加许多到工序,做得更精致,但往往这种做法会让它流失它本身的功效与营养

所以,我们在这里提倡

   拒绝繁杂的工序,用简单的方法吃出它最原本的功效   


1.直接泡水喝:先将天麻洗净,放蒸笼蒸半个小时,半个小时之后拿出,趁热切成片(一定要趁热切,凉了天麻就硬了),晾干。每天去三到五片用开水冲泡5~10分钟即可服用。


2.天麻鸡蛋汤:将天麻按以上方法切片,或去药店研成细粉,将天麻片或者天麻细粉加适量的清水煮至十分钟左右,在锅中打入鸡蛋调匀,直接取出食用。


3.天麻炖鸡汤 : 将天麻按以上方法切片,取砂锅放入老母鸡、生姜、天麻(天麻不用放太多,天麻有股鸡屎味,放太多影响口感)、红枣、枸杞,加水炖一个小时左右就能出锅食用。


天麻的功效:它是天麻的块茎,它主要的功效有平肝息风,它可以治疗由于肝炎上亢而引起的头昏头痛、耳鸣目赤,这时候就与钩藤等等同用,第二,它可以治疗内耳眩晕,临床上也叫做眩晕综合征,那么它主要见症就是事物旋转、恶心呕吐、耳鸣,这时候就用它和半夏、白术,有一张方子叫半夏白术天麻汤,第三,天麻还有息风止痉的作用,这个当中它要跟蝎子、蜈蚣这类一起用,可以息风止痉。



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